一惯以来,紫色都代表着神秘、高贵和魔幻,紫色蔬果也有着同颜色一致的奇幻功效,对于被压力压得直不起腰的上班族来说,是非常好的减压食物。
抗氧化紫色蔬果中含有特别的物质——花青素,除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外,其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同,长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。紫色食物中,蓝莓是花青素含量之冠,紫色胡萝卜、紫葡萄位列其后。
排毒净化紫色食物也有消毒及净化的作用,有助于调节身体的新陈代谢。
补充脑能量经常食用紫色食物还可以补脑,降低脑压,使注意力集中。
减轻压力紫色食物有调节神经和增加肾上腺分泌的功效,对心情的调节有着不可小视的作用。舒缓镇静,让人冷静,使人心情愉快。
保护血管紫色食物能改善血液循环、保护心脏,并能增强血管的抵抗能力。高血压、咯血、皮肤紫斑病患者,多吃紫色食物对治疗和缓解症状大有益处。
纤体瘦身对于想减肥的人来说,也要适当多吃紫色食物,因为紫色食物能适当抑制食欲。
各种紫色食物的功效:
紫椒:含较多的维生素
c、抗氧化物质,能预防癌症与慢性病。
紫葡萄:皮内含有抗高血压的物质,葡萄汁能提高血浆里的维生素
e以及抗氧化剂的含量。、
紫玉米:色素具有非常好的抑制癌症的功效。
紫茄子:100克紫茄子中维生素p含量高达720毫克,能增强细胞黏着力,同时可以调节神经,增加肾上腺分泌,令人心情愉悦。
紫甘蓝:含有丰富的维生素
c、抗氧化物质,能保健美容,且适合减肥者食用。
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