涮羊肉怎样做？

Question

如题所述

Answer 1

涮羊肉的用料
羊上脑肉200g 羊黄瓜条肉200g
鲜牛百叶200g 芝麻酱4汤匙（60克）
温水约4汤匙（60ml） 生抽2茶匙（10ml）
米醋1汤匙（15ml） 糖1茶匙（5克）
韭菜花2汤匙（30克） 酱豆腐1块
虾油1茶匙（5ml） 香油2茶匙（10ml）
辣椒油随意（也可以不放） 香菜随意（也可以不放）
涮羊肉的做法
老北京涮羊肉的做法图解1
步骤1
取一只大碗，放入芝麻酱，将温水一点点的加入，边加水，边用筷子朝一个方向不停的搅拌，直到把芝麻酱 调到稀稠合适的状态。（是用勺子舀起来，芝麻酱呈一条直线缓慢而连续的下落，见图3）
老北京涮羊肉的做法图解2
步骤2
加入生抽，米醋和糖搅拌均匀后，加入韭菜花，沿着同一个方向搅匀。
老北京涮羊肉的做法图解3
步骤3
把酱豆腐用勺子碾碎，尽量细腻一些，连同酱豆腐汁一起倒入芝麻酱里，继续朝一个方向搅匀。
老北京涮羊肉的做法图解4
步骤4
最后滴入虾油和香油，搅拌均匀即可。
老北京涮羊肉的做法图解5
步骤5
如果喜欢吃辣的，还可以淋上一些辣椒油，撒一些香菜搅匀后蘸食肉片等，味道更好。

Answer 2

一到冬天的时候我就可以吃到我最喜欢的一个食物，那就是涮羊肉了，涮羊肉的做法可以说是非常的简单了，只需要把从超市买好的涮羊肉片给放到火锅里面涮一涮，等它们都熟了再捞起来吃就可以了，做法非常的简单，简直简单到我也可以自己独立的做出来，真是简单极了。

今天妈妈说我们家里又可以吃涮羊肉了，我感到非常的高兴，因为我已经很久没有吃涮羊肉了，这是我入冬以来第一次吃涮羊肉，我感觉到非常的开心，于是今天放学以后我连我最喜欢吃的学校门口卖的饼我都没有去吃，因为我赶着要回家去吃我最爱的涮羊肉，就算是今天有同学要请我吃涮羊肉我也不想吃。
回到家以后，我看到桌子上的火锅里面已经开始沸腾了，于是我赶快就去卫生间洗了个手，以后我便回到了桌子上开始吃我美味的涮羊肉了，我首先把涮羊肉片给一片一片慢慢的下到火锅里面去，等它先慢慢的煮一会，很快我的涮羊肉就煮好了，我感到很开心，一大口就吃进去了一片涮羊肉。