如题所述
排骨苦瓜汤的做法如下:
材料:苦瓜1根、排骨500克、鸡精适量、盐适量、葱适量、生姜适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、葱适量、生姜适量、料酒适量。
1、苦瓜洗干净,将苦瓜一分为二。
2、用勺子将苦瓜的籽和内瓤挖干净,然后将苦瓜切成段。
3、锅中放入水,加入姜片和料酒,放入排骨焯水,焯好水的排骨重新干净浮沫。
4、将排骨放入锅内,加入水,放入生姜。
5、加入料酒。
6、大火煮开后,转小火炖一小时至排骨软烂。放入苦瓜段继续煮二十分钟。
7、加入盐调味、加入鸡精。
8、放入一点葱花就可以关火开吃啦。