如题所述
元宵
是以馅为基础制作的。放好馅料后手工摇,使用的糯米粉是将糯米泡后再用石磨磨制,馅料硬硬的,常常加入各种果料。随着馅料在互相撞击中变成球状,江米也沾到馅料表面形成了元宵。
汤圆
汤圆呢?做法就类似包饺子。先和面,然后做出圆形的来,放小块的馅料,馅料也不会出现大的颗粒果粒,所以汤圆吃起来,口感细腻。