筋力源在做面条时起什么作用？

Question

如题所述

Answer 1

在做面条的时候加筋力源可以使面条更加的劲道，口感更加的好。淘宝就有买的实惠又便宜。

筋力源是 精心配制而成的一种专门用于米面制品、淀粉制品的复配食品添加剂。主要成分是： 碳酸钙、黄原胶、柠檬酸钠、抗坏血酸钠、碳酸钠、氯化钠、淀粉等。