土豆块炖鸡肉怎么做好吃，土豆块炖鸡肉的家

Question

如题所述

Answer 1

土豆块炖鸡肉

食材明细

鸡腿3只

土豆2个

大料一块

姜片适量

料酒适量

老抽适量

盐适量

酱香口味

烧工艺

半小时耗时

简单难度

鸡块炖土豆的做法步骤

1

3只鸡腿洗净

2

将鸡腿切成块

3

准备好料酒，老抽，姜片，大料和盐

4

准备2个土豆

5

土豆洗净削皮

6

将土豆切成块放入碗中

7

将土豆浸在水里泡一会，主要是去淀粉，以免炖的时候粘锅

8

热锅然后再放油，这是一般的规律，不要凉锅放油。

9

油热后先爆炒大料和姜片，爆出香味后再放入鸡块

10

待鸡肉呈白色状后倒入适量的料酒，老抽，加水煮开

11

水开后倒入土豆，加入适量的盐，小伙炖20分钟，收汁后起锅。