猪腰汤的做法与功效

Question

如题所述

Answer 1

猪腰汤营养丰富，做法不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作猪腰汤的做法，希望对对大家有所帮助！

备料
生姜切片，葱切段备用

枸杞、大枣放入碗中，倒少许清水泡十分钟

将猪腰子清洗干净后对半切开，将内部的白色筋膜去除干净

在腰子表面抹上一层淀粉后用清水冲洗，反复几次

处理好腰子，在腰子背部改花刀，切条备用

焯
锅中倒水、少许料酒，将猪腰子冷水下锅焯一下

焯好后捞出沥干水分备用

煮
锅中倒入少许底油，有热后放入姜片、葱段

翻炒出香味后倒入焯好的腰花

倒入料酒去腥

翻炒均匀后，倒入适量清水，大火烧开

煮开后放入大枣、枸杞，转小火煮一个半小时左右

煮好后撒少许食盐提味即可

营养美味的猪腰汤就做好了，大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

Answer 2

猪腰的营养价值

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

杜仲猪腰汤的做法

材料

主料：猪腰子300克

辅料：杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣(干)10克

调料：姜5克，盐3克

做法

1.杜仲去粗皮;

2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;

3.猪腰去脂膜，切片;

4.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

【猪腰瘦肉枸杞叶汤的家常做法】

【准备食材】：猪腰，瘦肉，枸杞叶，枸杞，黄姜，料酒，白酒，大蒜，食盐，花生油

【烹饪过程】：

1、瘦肉洗净切成小片，大蒜和黄姜去皮切成小粒放入盘中备用。切去猪腰里面的白筋，然后改切成刀花，加入一勺料酒浸泡30分钟，去除臊味。

2、锅里加入小半勺花生油，倒入蒜粒和姜粒爆香后，再倒入猪腰和小1勺白酒小火翻炒30秒。

3、接着锅里倒入一盆温水和肉片，开中火煮开后，撇去表面的浮沫。

4、最后等瘦肉熟后，关掉火，倒入枸杞烫几秒，加入小半勺食盐提味即可出锅。

小贴士

1、瘦肉建议大家选用梅头肉，比较香嫩，不用腌制都可以。

2、枸杞叶非常容易熟，所以选择最后关火再下锅。

3、猪腰记得要去除里面的白筋，借用料酒和姜来去除里面的腥臊味，否则味道很重难以下口。温馨提醒，猪腰虽补，但毕竟是猪的内脏，所含的胆固醇很高，切忌大量食用。

哪些人吃猪腰好

一般人群均可食用。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。本回答被网友采纳

Answer 3

作法一：
原材料：猪肚1对、杜仲。
辅材：冬茹和生姜片各15克、盐适量。
作法：
1、猪肚清洗，去除肌肉筋膜后切割成腰花，用沸水汆烫后洗掉白沫子。
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猪肚炖汤的做法和作用
2、杜仲清洗，放进石锅中，添加适量冷水后用火灾烧开，转文火熬成一碗浆汁后歇火。
3、石锅置火上，倒进适当冷水，加冬茹、生姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，放盐调料就可以。
特点：猪肚补肾精，治腰疼，中年男性服用，有利于骨骼健康保健与维持性工作能力；杜仲温性，味甘微辛，有补虚、强筋壮骨、养胎、促腰膝、降血压等作用。这道汤特别是在合适女性更年期男生的腰酸腿疼、阳痿频繁遗精、性欲低下等病症，一般4天喝一次实际效果最好是。
作法二：
原材料：猪肚1个、大枣15颗、花旗参10克、姜片1块、食盐少量
作法：
1、提前准备所要用到的原材料。
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猪肚炖汤的做法和作用
2、将猪肚清洗，剥掉塑料薄膜，割开，剔去筋，切割成花状，姜片削皮切成片。
3、锅内引入冷水添加一块生姜片，水烧开后倒进腰花焯2分钟剩起，用冷水清洗。
4、石锅内引入冷水，放进腰花及剩下的生姜片。
5、大枣及花旗参清洗，放进石锅内。
6、盖上大锅盖，大火烧开，文火煲上2个钟，最终撒上少量盐就可以享受。
猪腰子的营养成分
猪腰子便是猪的肾脏功能，其肉质地细嫩，脆爽爽口，无论是用于油爆，还是制成猪腰子汤，都十分的美味可口。猪腰子不但美味，并且营养成分也是非常的丰富多彩，其含有蛋白和人体脂肪，是我们补充营养成分和精力的极佳食物。
猪腰子还带有碳水化合物化合物物，钙磷等丰富多彩的矿物，常吃猪腰子能具有非常好的补肾壮阳实际效果。猪腰子带有丰富多彩的蛋白，并且占比很好。因此吃起来非常嫩，猪腰子能够对我们的肌肉具有非常好的强壮功效。猪腰子带有丰富多彩的含铁，我们对它的消化率也是很好。因此吃猪腰子能够做到非常好的补血补气实际效果。猪腰子含有的丰富多彩的优质蛋白质也对小朋友的骨骼生长很有协助。
据研究发现，猪腰子汤除开补肾壮阳，使小便短黄，身体浮肿的人提升尿总流量，身型回应一切正常之外，也有非常好的清热解毒润肺，入喉生津止渴的功效。针对夏季非常容易造成的口干口渴，嘴巴发苦，容易上火等病症有非常好的防止和治疗效果。本回答被网友采纳

Answer 4

营养补气的杜仲猪腰汤的做法

Answer 5