1、干燥程度
可以通过干燥程度区分,好茶叶含水量要低,若果用手指来辨识,轻轻地捏就会碎,那就是好茶叶,但如果茶叶捏上去没有干燥的感觉,那就是品质不好的茶叶。
2、茶叶形状
可以茶叶形状区分,如果茶叶伸展后叶形仍完整诸如一芽一叶,一芽两叶者,那就是好茶叶,多为人工采摘,人工采摘方式较机械采摘更能使茶叶保持完整。
3、细闻干茶的香味
可以通过细闻干茶的香味区分,在没有冲泡茶叶之前,可在开罐时细心感受干茶的芳香,也可抓取一些茶叶放置在掌心,细闻茶香。
4、看颜色
金菊梅茶的颜色会随着加工过程的不同而有差异,但不论是何种颜色,好茶色泽清澈明亮,若呈暗色则不是好茶叶。
5、看茶叶叶底
冲泡过的茶叶叫做茶叶叶底,在品尝茶汤后,可观察叶底,借此判断茶叶品质。