在食品加工过程中适当添加一些属于天然营养范畴的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，对预防营养不良和营养缺乏，促进营养平衡，提高人民健康水平具有重要意义。我国有23类、近2000种食品添加剂。酸度调节剂、抗结剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂等比较常见的食品添加剂。严禁使用非食用物质生产复合食品添加剂。禁止购买标签不规范、来源不明的食品添加剂。对超出范围和限度滥用食品添加剂的，要严肃查处。了解食品添加剂，有助于我们购买、保存和加工食品的过程中，确保食品的安全，营养的正确食用。
严厉打击的是食品中的非法添加，迫切需要规范的是食品添加剂的生产和使用。食品添加剂存在一些问题，专家提醒公众，没有必要对食品添加剂过于恐慌。随着相关国家标准的出台，食品添加剂的生产和使用将更加规范。应该加强自我保护意识，更多地了解食品安全。特别是不应该购买颜色太鲜艳、味道太浓和味道异常的食物。
食品添加剂不得用于掩盖食品腐败变质或掺假、掺假或伪造；不得因使用食品添加剂而降低食品质量和安全要求。尽可能不使用食品添加剂。应在限制范围内使用。严禁非法使用硼酸、硼砂、罂粟壳、废食用油、工业原料等非食用物质和滥用食品添加剂。禁止购买、储存和使用亚硝酸盐。奶酪粉和含有柠檬黄和日落黄等合成色素的油性色素不能用于糕点、糕点和肉类加工。
明矾或含有明矾的复合食品添加剂不得用于发酵面制品、生湿面制品和生干面制品；应首选无铝酵母粉、塔塔粉和其他食品添加剂。蛋糕中禁止使用苯甲酸和苯甲酸钠等防腐剂。餐饮业使用食品添加剂的人员需要接受专业培训。食品添加剂的使用应当配备专用称量工具，严格按照限量标准使用。
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第1个回答 2022-02-27
食品添加剂都有香精，色素，膨松剂，抗氧化剂，抗结剂等；一定要添加无毒，成分非常安全，不会对人体产生任何副作用，健康，而且一定要使用规范。
第2个回答 2022-02-27
第一着色剂，第二酶制剂，第三增稠剂，第四，甜味剂，第五，膨松剂，等等，要按照标准来进行食品添加剂的添加。