高蛋白食物有哪些

如题所述

人体每天都需要从日常饮食中摄入足够的蛋白质来维持健康,但是食物中的蛋白质含量有较大的差异。当液体食物的蛋白质含量大于或等于10%NRV,固体食物的蛋白质含量大于或等于20%NRV,就是高蛋白食物。那么高蛋白食物有哪些呢?

高蛋白食物有哪些

1、畜肉类:牛肉、猪肉、羊肉、兔肉等畜肉的瘦肉部分含有较高的蛋白质,不建议食用肥肉部分。此外,动物内脏、血制品等也含有较高的蛋白质,可以适量食用。

2、禽蛋类:鸡肉、鸭肉、鹅肉、火鸡肉、鹌鹑肉、鸽子肉等禽肉类,以及鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类也含有较高的蛋白质。鸡胸肉就是常见的低脂高蛋白食物,很适合减脂增肌的人食用。

3、水产动物类:深海鱼、鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲫鱼、鲢鱼等鱼类以及虾类都含有丰富的蛋白质。此外,可食用的软体动物也含有较高的蛋白质,比如贝类、乌贼、章鱼、河蚌、白玉蜗牛、田螺等。

4、豆类及豆制品:黄豆、黑豆、绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆、鹰嘴豆等豆类,以及豆腐、豆腐皮、千张、豆腐干等豆制品均含有丰富的植物蛋白,而且没有动物肉的高脂、高胆固醇的特点,更有利于维持心血管健康。

5、乳制品:牛奶的蛋白质含量不算高,因为牛奶中85%~90%是水,但部分奶制品的蛋白质含量比较高,比如奶酪,奶酪中蛋白质的含量一般为20%~35%。

6、坚果:花生、杏仁、核桃、腰果、开心果、榛子等坚果富含蛋白质,但油脂含量也比较高,每日不能吃太多。

高蛋白食物有哪些,以上这些食物都是含有较高蛋白质的食品,尤其是动物蛋白质及大豆蛋白质。每天摄入足够的蛋白质对于维持身体健康、增强免疫力以及促进肌肉生长有很好的效果。

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