不少人对于冷冻肉内心都是拒绝的,可是架不住自己多买,特别是这次疫情期间,不少人冰箱囤地放不下了,还买来冰柜储存。拉开冰冻隔层看着冻得满满的各时间买来的肉鱼,心里也是无力的,只好宽慰自己家有余粮,心里不慌。
最近经常有听说“僵尸肉”的议论,让人心生恐慌,这冷冻肉是不是就是僵尸肉呢?
肉类可以在冰箱中储存多久?
如果是放在保鲜室的肉类,只能储存三天,如果超过三天,会导致肉类变质,尤其是高温的夏天,更易变质,所以保鲜室中的肉要尽快食用。
如果是放在冷藏室中的肉可以保存时间长一些,能够保存一周到一个月之间,超过一个月,肉类会起酸化反应,降低口感,影响健康,就不宜食用了。
如果是放在零下18度的冷冻室的肉可以保存较长时间,但是不宜超过三个月,如果保持时间长,就会让冷冻肉变成僵尸肉,口感差,营养流失也多。