第1个回答 2020-09-26
蒜黄营养物质含量比蒜头更高,尤其Vc含量每100克可达86毫克、粗纤维含量达1.2克以上。蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用,经常食用可以减少体内病菌感染,配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用,可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓,蒜汁还能降低糖尿病血糖。脂溶性挥发油的有效成分可以激活巨噬细胞功能,促进干扰素产生,增强身体的免疫力,经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老,保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。
蒜黄的营养很丰富,搭配上鸡蛋,营养就更全面了。吃腻了大鱼大肉,过节的时候上这么一道素菜也是挺不错的。
制作步骤
1 蒜黄洗干净,鸡蛋准备好
2 鸡蛋打散,切少许火腿
3 蒜黄切段
4 锅内热油先炒鸡蛋
5 鸡蛋盛出来
6 再炒火腿
7 倒入蒜黄
8 翻炒一下
9 倒入酱油醋蚝油翻炒,倒入鸡蛋就行了。
做好的美食。
第2个回答 2020-09-26
你可以直接在蒜苗,然后加入一些鸡蛋,加入油和辣椒爆炒。
第3个回答 2020-09-26
做法步骤
1、五花肉洗净,切块。
2、锅内放水,把肉块放入,水没过肉即可。
3、水煮开,撇去肉沬沫。肉煮一小时煮熟。
4、把肉漏勺捞出,倒掉水,再入锅,放葱、姜、蒜入味,翻炒两三分钟。
5、放入生抽少许,白糖少许,盐适量。
6、加入腐乳少许,翻炒,小火。
7、注入清水,没过肉即可。小火炖几分钟。
8、敖至汤稍干,加淀粉,出锅装盘即可。
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第4个回答 2020-09-26
蒜黄鸡蛋,如果想要吃的好吃的话,可以把鸡蛋先打散,以后然后放在锅里给它蒸熟,以后再加入蒜黄,给他翻炒一下,这样炒好以后调味就可以了