山药豆的药用价值很高,平时可以适量食用山药豆,对身体健康有着很多好处,但每次食用山药豆时,需要给它去皮,很多朋友都不知道山药豆的去皮方法,其实山药豆怎么去皮小窍门很简单,可以给它进行高温处理,这样可以轻松的揉搓掉山药豆表皮。
山药豆怎么去皮小窍门,高温处理后轻松揉搓掉表皮
首先需要用清水将山药豆表面的泥土清洗干净,然后锅中加水,用大火将水煮沸,将清洗的山药豆放入沸水的锅中,用文火煮30~40分钟,最后将山药豆从锅中取出,等待冷却后,可以轻松的将表皮揉搓掉,用山药豆做各种各样的食物。
2、削皮器去皮
山药豆怎么去皮小窍门,高温处理后轻松揉搓掉表皮
山药豆的去皮方法有很多,平时也可以用削皮器给它去皮,这种方法很简单,首先需要用清水将它清洗干净,然后用开水烫一下,这样用削皮器去皮更加容易,也可以起到高温杀菌的作用,最后用削皮器慢慢的给山药豆去皮。
3、保鲜去皮
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需要将山药豆清洗干净,然后将它放入保鲜袋中,这样可以避免细菌破坏山药豆的营养价值,在给山药豆去皮时,最好还是带手套,避免不小心伤到手,虽然这种方法比较麻烦,不过可以更好的发挥山药豆的营养价值。
二、山药豆的食用方法
1、药豆米粥
山药豆怎么去皮小窍门,高温处理后轻松揉搓掉表皮
首先需要准备山药豆、小米、冰糖、枸杞等材料,然后将所有的出来清洗干净,山药豆去皮切成块,然后按照平时煮米粥的方法,过程中添加药豆块、枸杞等材料,这样不仅可以使米粥的味道更加鲜美,还有很高的营养价值。
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