苦瓜的做法酱烧苦瓜怎么做

如题所述

推荐答案 2020-04-30

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第1个回答 2017-05-24

用料
主料

苦瓜500克

调料
花生油
25克
食盐
适量
味精
2克
生抽
10克
甜面酱
35克
酱烧苦瓜的做法
1.先将苦瓜去瓤洗净，切约一寸长条，煮至将熟时捞起；
2.油下锅烧滚，先爆炒甜酱，后放苦瓜；
3.待苦瓜粘上甜酱时，再下生抽、味精同煮；
4.煮至入味即可上碟。

菜品特色

防暑食谱，清热去火食谱。本回答被网友采纳

第2个回答 2017-05-24

主料：苦瓜、福松阴瓜、姜
辅料：清酱油、酱油膏、糖、水
1. 将苦瓜洗净，切成一半，把籽挖掉
2. 放在平底锅煎，煎到成透明色 (也可以用水烫熟)
3. 放入姜爆炒一下
4. 放入青酱油、酱油膏、糖、阴瓜、水
5.转小火闷煮20-30分钟，等苦瓜入味即可

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