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巴氏鲜奶和现挤牛奶哪个好?
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推荐答案 2019-07-09
巴氏鲜奶好,巴氏鲜奶是经过60--70%的低温消毒,最大保留了牛奶的营养,而现挤牛奶必须要经过高温消毒,而高温把
牛奶里面的维生素和乳蛋白破坏!
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巴氏鲜奶和纯牛奶哪个更好
答:
1. 巴氏鲜奶相较于纯牛奶更为优越
。采用巴氏消毒法处理的巴氏鲜奶,其保质期相对较短,通常为5到7天,而纯牛奶的保质期较长,一般在15到30天之间。2. 巴氏鲜奶保留了更多鲜奶的营养成分和浓郁的奶味,口感更为醇厚。相比之下,纯牛奶由于高温杀菌过程,对牛奶中的营养物质造成一定破坏,因此味道相对较...
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