11问答网
所有问题
蒸馒头加糖起什么作用
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2019-05-28
放糖有助于发酵,可以改良口感,吃起来甜甜的
适当的放1点糖还可以,但糖放多了造成馒头发起的不是特别好
相似回答
蒸馒头放白糖
会增加馒头的生糖指数吗
答:
蒸馒头放白糖会增加馒头的升糖指数
。之所以有人建议加糖,其实有两个作用,因为现在人们都是用酵母菌发酵,馒头加入白糖之后是能够
加快酵母菌的繁殖速度
,这样是能够让面团更快的发酵好,加入白糖之后蒸出来的馒头,吃起来也是有一股香甜的味道,吃起来的口感也会更好。还有就是在蒸馒头的时候是需要发酵...
大家正在搜
蒸馒头和面放糖有什么作用
做馒头糖的作用是什么
馒头放糖和不放糖的区别
做馒头放绵白糖的功效
蒸馒头添加白糖的作用
蒸馒头发面放白糖作用
蒸馒头时放白糖的作用
白糖在包子面里面起啥作用
和包子的面用放碱面吗