虾青素对人体有什么功效?
虾青素属于酮式类胡萝卜素,虾青素已被运用于制作成临床药品,能够起到抗氧化、提高免疫力、抗癌的作用。如果需要口服虾青素药物时,建议在医生的指导下定时间、定剂量服用,以免服用不当对身体造成危害。
1、抗氧化:虾青素是一种抗氧化剂,其可以稳定人体细胞膜的结构,降低细胞膜通透性从而限制过氧化物进入细胞内,从而可以起到抗氧化的作用。因此,虾青素可以在一定程度上延缓皮肤的衰老,减少皱纹的产生;
2、提高免疫力:虾青素可以增强人体内T细胞的功能和B细胞的活力,也可以增加嗜中性粒细胞、自然杀伤细胞的数目,从而增强机体局部或全身的免疫力;
3、抗癌:虾青素可以抑制癌细胞增殖,高浓度的虾青素还可以杀伤癌细胞。因此,虾青素也具有一定抗癌作用。
藻类、鱼、虾等食物中也含有虾青素,但由于含量较少,因此单从食物中摄取虾青素时,一般不能起到抗氧化、提高免疫力、抗癌的作用。
虾青素鸡蛋是噱头吗?
虾青素鸡蛋除了有普通鸡蛋的营养成分,还含有虾青素物质。
虾青素鸡蛋是通过给土鸡喂养虾青素,土鸡通过食用虾青素,虾青素物质进入土鸡的身体。慢慢的沉淀在土鸡体内卵中蛋黄内,这样当土鸡产下的鸡蛋内就含有虾青素物质。虾青素鸡蛋中所含的胆固醇也比普通鸡蛋低,从营养和功效上说,虾青素鸡蛋优于普通鸡蛋,相对的,价格也比普通鸡蛋高。