前期污泥发白是比较正常的。不过要做好各项调节指标例如：控DO在2-4之间，PH在7左右，COD不要控的太高有最大设计量的20%-30%就好，然后慢慢将进水量调上去。N、P的量仍然也要控制，监测出水
氨氮值就行了。看你是什么水了，
生活污水的话如果发白就要多投加泥，需要一定的泥量，毕竟前期基数大的话回缩短培养驯化期限，如果是化工废水的话就要提高警惕了，注意观察进水水质情况，不要进入对微生物有害的物质，这个时间可能要长一点。还有现在是冬季，也不知道你是南方还是北方，不过就算是南方的，几年气温也偏低吧，所以温度肯定跟不上，这也会导致培养周期增长，污泥短期发白算是正常，不过长期发白就要注意溶氧了，就像一楼说的那样看看是不是溶氧太高了。总之各项参数控好了，应该不会有事的。祝你们早日培养出适合你们水质的泥~~！