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炸猪肥肉会有泡沫吗?
如题所述
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推荐答案 2015-08-31
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其他回答
第1个回答 2015-08-31
会有
第2个回答 2015-08-31
没有吧
相似回答
在市场买的新鲜肉
炸
油怎么会炸起白
泡沫
答:
因为无论
肥肉
还是瘦肉,里面或多或少都会含有一点蛋白质,而蛋白质具有起泡性,也就是蛋白质能包裹大量空气,从而形成气泡,所以榨油时会
炸
起白
泡沫
。煮新鲜肉汤时好像也有这种情况,原因是一样的,好像有消泡剂,不过我不确定榨油的时候能不能用。
大家正在搜
炸牛肉丸可以掺猪肥肉吗
猪肥肉炸油后油炸儿还能吃吗
下午买的肥猪肉能炸猪油
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