第1个回答 2020-12-14
第一个是秘制鸡胸肉，食材：鸡胸肉一块，蜂蜜2勺，柠檬汁适量，盐适量，蚝油一勺，生抽一勺，料酒半勺，食用油适量，做法：把鸡胸洗净切片，1cm左右的厚度，不能太薄，也不能太厚。切好加1勺蚝油，1勺生抽，半勺料酒，少许盐，柠檬汁几滴，加入2勺蜂蜜，用手抓均匀，加姜片几片，腌制20分钟左右，鸡肉腌好后，锅底倒一点食用油，把腌好的肉片码在锅底，用中小火将鸡肉煎至变色，两面煎熟，摆盘即可食用，口感外脆里嫩。

第二个是香煎鸡胸肉，食材：鸡胸肉，橄榄油1勺，酱油2勺，蜂蜜1勺，盐只要一点点点，黑胡椒 （根据个人喜好），密封保鲜袋，做法：先把鸡胸肉洗净 如果鸡胸肉比较厚的话建议把它切分成几片 然后在表面划几刀 这样更入味也更容易熟哦，用厨房用纸把鸡肉水分表面的水分吸干均匀的在表面撒黑胡椒 盐只要一点点因为后面是用酱油腌制了，稍微把黑胡椒和盐按摩进鸡肉 将一次的量放入一个密封保鲜袋中 放入一定比例的 橄榄油 蜜 酱油 封上袋子 将里面的鸡肉与酱料混合均匀就可以把它们丢进冰箱啦 建议腌制一晚上会比较入味哦！

第三个是糖醋鸡胸肉，食材：鸡胸肉适量，糖适量，食用油适量，盐适量，淀粉适量，番茄酱适量，做法：鸡肉切成条状，可以切小块点容易熟就是裹粉会崩溃，鸡蛋里打散后放盐，把鸡肉放在鸡蛋里裏匀，准备好淀粉在另一个碗里，把鸡肉条放进去均匀裹上淀粉，备用，锅里放点儿油,准备炸鸡条儿，第一次分批炸定型了就捞出，第二次全部一起再炸一遍，金黄色就好啦，把炸鸡肉剩下的油留一丢丢炒番茄酱糖盐，这时候可以加一点温水哈，酱汁滚了把鸡肉条放进去炒匀，出锅，加芝麻！本回答被网友采纳
第3个回答 2022-01-04
韭黄炒鸡丝
蒜黄，是一种本身香味就很浓郁的蔬菜，色泽艳丽，吃起来鲜嫩可口，不管与什么搭配同炒，都很难影响其自身的蒜香味。用它与鸡胸肉一起炒，香气浓郁，很适合减肥期间吃。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡胸肉1块、蒜黄1把。
第二步：把鸡胸肉切成丝，如图。
第三步：将鸡肉丝放入盘中，依次放入少半只蛋清、半勺淀粉、半勺料酒，然后朝着一个方向抓匀，腌制5分钟。
第四步：把蒜黄切成段。
第五步：锅中倒入少许油，小火烧热，把腌好的鸡肉放入锅中快速打散。
第六步：炒至鸡肉变白，放入葱姜末，煸炒出香味。
第七步：把蒜黄段放入锅中煸炒均匀。
第八步：往锅中放入1勺生抽、少许盐调味。
第九步：翻炒均匀，淋几滴香油，即可关火。
第十步：盛出开动吧。
多说几句
这道菜很简单。大家只要注意在炒的时候，千万不要把鸡肉炒老了。通常鸡肉炒至变色就可以了。本回答被网友采纳