第1个回答 推荐于2018-06-10
北宋大文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的赞美诗句。羊肉泡馍肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑,一年四季皆可食用,冬季吃了最好。清晨凛冽的西北风里,吃一碗冒着热气的羊肉泡馍,驱除了冬天的严寒,浑身增添了热情和干劲。从公元前11世纪到如今,羊肉泡馍的魅力欲久弥香,大大小小的羊肉泡馍馆在西安随处可见,尤以老孙家的最为有名,到西安的游客,不吃羊肉泡馍就好像到了北京没有上长城、没有逛天安门广场一样, 羊肉泡馍就是西安的招牌,和兵马俑拥有同等的文化品位
诗句:陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹
秋 羊
(元)许有壬
塞上寒风起,庖人急尚供。
戎盐春玉碎,肥狞压花重①。
肉净燕支透②,膏凝琥珀浓。
年年神御殿,颁俊每沾馂③。
【注释】
①狞:幼羊。 ②燕支:草名,可染红作颜料。 ③馂:食其余。《礼祭统》:“夫祭有馂……尸亦馂鬼神之余也。”本回答被网友采纳
第2个回答 2018-02-17
清朝诗人杨静亭在《都门杂咏》中说“煨羊肥嫩数京中,酱用清汤色煮红,日午烧来焦且烂,喜无膻味腻喉咙”。
北宋大文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊,秦烹惟羊羹”的诗句赞美羊肉
“春潮起秋汛至,彤蟹对虾媲美;海贝海参竞鲜;沙光羊汤一色。”
西魏时,又有以羊羹直步青云的毛修之。《南史·毛修之之传》:“修之尝为羊羹,荐魏尚书,尚书以为绝味,献之大武,大悦,以为大官令。”
在中国历史上有著名的“一杯羊羹亡国”的典故。《战国策·中山策》载,中山国国君大宴宾客,司马子期在座,席间中山君为宾客们分食羊羹,而“羊羹不遍”司马子期没得到。一怒之下他跑到楚国,劝说楚王伐中山。中山君仓惶逃亡……中山君喟然叹曰:“召以一杯羊羹亡国”。
第3个回答 2018-06-10
羊肉·胡秉言
肉嫩莹鲜营养高,
温中益气补虚劳。
避寒暖胃元阳补,
赛过人参胜蜜膏。