目前世界各国人民的膳食结构可分为几种类型？

Question

如题所述

Answer 1

以谷类为主的膳食结构是科学合理的饮食结构。目前世界各国人民的膳食结构可分为发达国家模式、发展中国家模式和日本模式3种类型。

我国居民膳食结构属发展中国家模式，其特点是以植物性食物为主，且谷类食物占居重要地位。

随着经济发展，生活改善，人们在以谷类为主食的传统膳食基础上增加了动物性食物的食用量，这样就有效地弥补了以植物性食物为主的膳食结构的缺陷，防止营养不良以及营养不缺乏病的发生。