海蟹怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

葱姜干炒蟹
食材明细：
海蟹三只、香葱适量、姜适量、生抽一勺、盐适量、料酒适量、干面粉适量
制作步骤
1. 准备好原料，将蟹洗净。

2. 香葱切段，姜切片。

3. 将蟹揭开蟹壳，将蟹身切块。

4. 将蟹的切面沾上少量的面粉。

5. 锅内放油，入蟹块炸至八分熟，捞出控油。

6. 锅内余油倒入，重新放油烧热，放入部分葱段炸葱油。

7. 将炸糊的葱叶捞出，放入姜片爆香。

8. 倒入蟹块翻炒。

9. 加入一勺生抽和适量盐调味。

10. 放入剩余葱段，翻炒至葱断生出锅。
蟹粥
食材明细：
海蟹1-2只、粥根据人数适量、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、胡椒粉适量
制作步骤
1. 海蟹去脐

2. 去腮

3. 去胃

4. 每只螃蟹一切两半，背壳保留。

5. 葱切末、姜切丝。

6. 煮白粥，同时放入姜丝、一半的葱末、盐、鸡精。

7. 粥煮至稀烂时，放入切好的海蟹，同时放少许料酒。出锅前，撒入另一半葱花，放入胡椒粉。
8.等到蟹煮熟的时候就可以出锅了

Answer 2

一蟹两吃，看完又赚了

Answer 3

蒸着啊，先在开水里汆一下里面放葱姜蒜，然后蒸着

Answer 4

1. 将蟹剖开清洗干净剁成六块；
2. 独蒜用一半切片其余用整个；
3. 猛火烧油七成热，先放蟹钳，后落蟹身，油泡后取出去油；
4. 独蒜用油炒熟，下蒜片、葱节与蟹同炒；
5. 加少量鲜汤、盐、味精、香油、湿淀粉，装盘摆成原蟹钳形状即可本回答被提问者和网友采纳