白菜能和海带烧汤吗

Question

如题所述

Answer 1

海带可以和白菜一起搭配做菜。海带中含有丰富的岩藻多糖昆布素，这些物质均有类似肝素的活性，能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用,是预防心脑血管病的有效食品。白菜的功效无需多说，清肠、排毒、丰富的VC，是日常家庭必备的菜食。
海带的做法很多。常见的可以采取凉拌、炖等方法比较好。先将海带用凉水泡发（大约四个小时左右，海带完全发开就可以），用清水冲洗干净后，就可以准备做菜。凉拌：海带切丝，加葱花、蒜沫、香菜沫；加生抽、酱油、少量盐、糖、醋拌匀后即可。海带炖白菜豆腐五花肉（最好是冻豆腐化冻后再炖，北方的大豆腐，冻实后，解冻，会有一些均匀的细孔，炖煮后，充满汤汁，特别入味）：五花肉切小块，豆腐切小块、海带切块、白菜小条。锅热油下葱花爆香，下五花肉炒出油变焦黄，少量酱油入锅少炒一下，下豆腐、白菜、海带，稍微翻炒一下即可，加点生抽提 味，加入适量清水。开炖，中火十五分钟左右即可。

Answer 2

白菜豆腐海带汤
锅中淋油烧油,下白菜、海带、笋片翻炒,加入清水煮开后放入浓汤宝,煮十分钟左右,放入豆腐,煮五分钟左右,撒入香菜末儿,即可出锅.本回答被提问者采纳