蜂蜜加水摇晃有泡沫一定是真的吗？

Question

如题所述

Answer 1

不是假的，只要购买的是真正的纯鲜蜂蜜，那么这种现象是正常的。新鲜的纯正蜂蜜中是具有活性的，里面含有大量的活性生物酶，
可仔细观察所购买的瓶装蜂蜜表明是否有微小的气泡，如果气泡丰富且在蜜层表明，则表明该蜜是没有经过高温加工的新鲜蜂蜜，是好蜜。而蜂蜜的最主要功效润肠通便也是基于含有大量活性成份才产生的功效。
而劣质蜜或人为加工蜜都是非常纯净没有任何气泡的，天天吃只会发胖而没有其它功效。
有活性的蜂蜜冲水后也会产生大量气泡，上升至水的表面成为泡沫是非常正常的。

Answer 2

不一定！
这个方法不能完全鉴定！
鉴证方法：
1瓶原蜜，1分为2，半瓶直接加水摇泡泡，另外半瓶倒入锅中加热，加热，对，是对原蜜进行加热，加热时间随你心意，但前提别糊了，咱们得加水摇泡泡。
我们会发现2瓶摇出来的泡泡没什么差别！然后你品，你细细的品，加工浓缩蜜已经中招！然后你再品，即便这个对蜂蜜成份有鉴定作用，如果加入30%假，摇出来的泡泡你能分辨出来是多是少吗？

我不懂得什么成份分析，只对现象说问题！

Answer 3

一线养蜂小农：蜂蜜传言大揭底-加水摇泡沫就能判断蜂蜜好坏吗？

Answer 4

气泡鉴别法
自然气泡：如果超市中的瓶装蜂蜜不能打开瓶盖，可以观察一下蜂蜜上层是否有气泡，这种气泡可不是搅拌摇晃出来泡泡，而是未触碰蜂蜜之前的气泡。如果有，说明蜂蜜水分大、浓度不够或存放时间太长导致发酵，这样的蜜保存期短，容易坏。
搅拌摇动气泡法：真正的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶。但静放1-2天后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出！这主要是纯天然蜂蜜中含有杀菌剂过氧化氢的缘故。过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡！冬天也挺简单的，把蜂蜜放在30-40度热水中放4-5分钟，然后用筷子把蜂蜜搅动10-20下,然后静放一下,纯天然蜂蜜的表面会有泡泡。
转瓶气泡法：将蜂蜜的瓶子翻转看蜂蜜的流速，蜂蜜属于粘性物质，流速应当相对较慢，如果是假蜜或者馋了水的蜂蜜，流速会快很多。假如把密封好的瓶子倒转过来，封在瓶口的空气上浮起来明显比较“费力”。本回答被网友采纳