第一步，首先要把挖来的野菜洗干净。真的好看，嫩绿嫩绿的，这样精神，特别红红的根部，鲜艳可爱。
第二部，把洗干净的野菜放沸腾的水里烫一下，然后放进凉水中，这绿色更加亮眼了。让人看了食欲倍增。
第三部， 把豆面用水做豆糊，最好提前一个小时做，这样能充分使豆面融水。
第四步， 在锅里放水，烧制沸腾。
第五步，把事先做好的豆糊，一勺勺仔细地放入水中，边防边搅匀。一定注意了！这时候千万不要走开，因为这豆汁要是沸腾啊，那可是眨眼间的事，一下子就全冒出来，锅内几乎无剩余的。真的必须睁大眼睛盯着！盯着！不要眨眼，没有夸张，是真的。（有几次，我就是一转身，一锅豆汁全都沸出到地上了，所以以后子也不敢了。）
第六步，最好的办法就是这样，眼盯着豆汁，准备好一勺菜这样等着，只要豆汁一沸腾，马上放进野菜，豆汁就乖乖沉下去了。
第七部，已经放进野菜的豆汁就没有多少脾气了，它静静的。这时候可以适当调大火候，让其沸腾。
第八步，将醋和水掺和在一起，放进沸腾的锅内，轻轻地均匀搅拌。（用掺入水的醋，做出的小豆腐爽滑可口。）
第九步，然后调至慢火，这样可以保证豆汁见醋后生成的“豆脑”成块，火大了，沸腾剧烈，就会打破“豆脑”的。
第十步，这种沸腾度的火候最合适，别再大了。这样做出的小豆腐，就会野菜豆脑相互融入，相互粘连，脑中有菜，采中有脑，爽滑可口。
第十一步，根据野菜的性质确定停火时间（春天的嫩菜不用太多时间的），这样小豆腐就基本做成功了，看看，挺有凝固性的。
第十二步，根据个人口味，适当放盐，就可以吃了。
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