吃莲藕的益处
1、抗衰老抗癌
鲜藕中的维生素C及多酚类物质，可以增强免疫力，减缓衰老，预防癌症。
2、安神助眠宁心
莲藕含维生素B群(尤其是B6)，有利于降低心烦、缓解头疼和缓解工作压力，从而改进情绪，减少心脏疾病风险。
3、止咳化痰
现如今空气质量指数不佳，鲜藕汁也可以用来缓解咳嗽、黄痰、喘气和气管发炎等问题。热莲藕茶具备镇咳化痰的作用。
4、化淤
古书说：“藕汁，能消瘀血经久不散”。因此将莲藕生吃或捣汁水酒服，能破血化瘀，退肿祛毒。中医学觉得其止血而没留瘀的食补上品。
5、止血
藕节中含有丹宁酸、维生素K，有收拢毛细血管的功效，鲜藕寒性，多用以散血止血。如流鼻血、咯血、痰里有血者，可以用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。
6、促进消化
莲藕含有膳食纤维及黏蛋白，发热量却不高，因此能操纵重量，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固水准，推动胃肠功能，防止严重便秘及痣疮。鲜藕生姜汁还可以治肠道炎症。
莲藕的营养成分
1、藕的糖分算不上很高，含有较高的维生素C和膳食纤维。
2、藕含有很多的丹宁酸和充实的纤维材料、维生素B12。
3、鲜藕含有丰富多彩的钙、磷、铁及多种多样维生素。在根茎类食品中，莲藕铁元素量较高。
4、莲藕的发热量和马铃薯非常，糖类与碳水化合物和脂质的水平较为低，蛋白的量较马铃薯稍高。
5、莲藕中含有黏液蛋清和膳食纤维，能与人体内胆汁酸盐，食材中的胆固及甘油三酯融合，使其从排泄物中排出来，进而降低脂质的消化吸收。
以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。
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第1个回答 2022-09-29
功效与作用
清热凉血、止血补血、减肥
莲藕又名藕丝菜、莲菜，为睡莲科多年生水生草本植物荷(莲)的肥大根茎，微甜而脆，是老幼妇孺、体弱多病者的滋补佳珍。具有清热凉血、止血补血、减肥等功效。
1、清热凉血：莲藕性寒，有清热凉血的作用，可用来辅助缓解热性病症。
2、止血补血：莲藕中富含维生素K，具有止血的作用，对于吐血、衄血、尿血、便血的人群以及产妇较为有益。莲藕汤有一定的补血效果，且营养丰富，易于消化、吸收，贫血或体质虚弱的患者，可适量饮用莲藕汤。
3、减肥：莲藕中的膳食纤维容易使人产生饱腹感，同时莲藕的脂肪含量少，不容易使人发胖，是较好的减肥食物。
清热凉血、止血补血、减肥
莲藕又名藕丝菜、莲菜，为睡莲科多年生水生草本植物荷(莲)的肥大根茎，微甜而脆，是老幼妇孺、体弱多病者的滋补佳珍。具有清热凉血、止血补血、减肥等功效。
1、清热凉血：莲藕性寒，有清热凉血的作用，可用来辅助缓解热性病症。
2、止血补血：莲藕中富含维生素K，具有止血的作用，对于吐血、衄血、尿血、便血的人群以及产妇较为有益。莲藕汤有一定的补血效果，且营养丰富，易于消化、吸收，贫血或体质虚弱的患者，可适量饮用莲藕汤。
3、减肥：莲藕中的膳食纤维容易使人产生饱腹感，同时莲藕的脂肪含量少，不容易使人发胖，是较好的减肥食物。
第2个回答 2021-12-27
有维生素，蛋白质，钙，锌，镁，铁钾等一些营养价值，并且多吃莲藕可以增强我们的抵抗力，也可以增强我们的免疫力，也可以帮我们的身体补充一些维生素，也有助于我们的身体健康，也有助于我们的身体发育。
第3个回答 2021-12-27
莲藕的营养价值就是，可以促进心脑血管发育，可以改善血压高的问题，可以降低血脂，可以促进新陈代谢。多吃莲藕可以让自己的身体更加健康，可以保证自己的免疫力，可以帮助自己进行消化，可以促进血液的循环。
第4个回答 2021-12-27
辽有非常丰富的维C，含有很多的膳食纤维，还有很多的营养元素，有药用价值。可以止血化痰，便秘通肠润便可以补血，可以安神，可以提高睡眠质量，所以抗衰老，预防癌症。