第1个回答 2021-01-19
红烧肉的打算一般在油8成热的时候放进去。
第2个回答 2021-01-19
大蒜红烧肉的做法
1.
五花肉加姜片，1勺料酒凉水放锅里煮熟
2.
五花肉块在温水里冲洗干净，控干水份
3.
肉块放锅里煎至两面金黄，注意别被油溅到了
4.
锅里留些底油，炒香郫县豆瓣酱及葱姜香料后，放入猪肉翻炒。继续调小火煸炒猪肉，肥油尽量炒出
5.
加入热水煮十五分钟
6.
另取一口锅，小火煎下大蒜，在跟红烧肉一起微火炖半小时
7.
炖至猪肉有嚼劲，大蒜即将化掉，即可出锅
大蒜红烧肉成品图
