圆白菜 圆白菜富含膳食纤维、碳水化合物及各种矿物质，维生素A比番茄多3倍，钙比黄瓜多4倍，维生素U在绿色蔬菜中具有首位，维生素P的含量在蔬菜中名列前茅，是美容护肤的佳至于最有营养价值，对此说法我认为：对！也不对！对的理由是：确实有营养；说它不对的原因是：什么菜都有营养，只是营养成份的侧重点不同，应该是，最缺乏的是不过这很不好，你竟说洁白的一萝卜好？在萝卜的问题上包容才是王首道。必竞处暑萝卜白露菜，萝卜在合适的季节还是好长的，只是上会有些斑，这些斑具说是线虫留下的。
因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收;大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖甙, 水焯一下, 水解后生成挥发性芥子油, 味道更好, 且能促进人体消化吸收;马齿我们在农村时经常吃这些蔬菜的，不管吃多吃少，不管怎样吃，对人都是没有伤害的，也没有什么副作用，我估计这些四白，并不像那些专家吹的营养那么高，我的亲身体会是，你要首先这几种菜都是蔬菜、而且都是“白”的；根据饮食习惯和食用过程中的体验观察，将“大白菜（含白菜）、白菜花、圆白菜和白萝卜”称作蔬菜四白。一般来讲，这几种蔬蔬菜是五彩缤纷的，五色入五脏并养五脏，白色蔬菜自有天然的入肺润燥的功效，适宜秋冬季食用。四白其实不止，我个人认为可能是萝卜、白菜、冬瓜、茭白、花菜、莲藕、山药等。
它的钙含量也是极其丰富的，钙既是构成机体骨骼和牙齿的主要原料，也在维持神经肌肉的正常活动并在凝血机制中起着相当重要的作用。
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第1个回答 2021-04-30
西兰花。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
第2个回答 2021-04-30
胡萝卜。胡萝卜里面含有的元素不仅营养，还能加强身体新陈代谢，明目清火，可以补充大量维生素，重点是无论怎么吃都非常美味。
第3个回答 2021-04-30
营养价值最高的紫甘蓝。紫甘蓝中不仅有蔬菜中的营养元素，还有大量花青素。
第4个回答 2021-04-30
西兰花：很多减肥人群非常喜欢吃西兰花，因为西兰花富含营养成分，但是又不会导致肥胖，可以说是减肥人士的首选。
再加上西兰花中富含纤维，这种成分能够减少人体对脂肪的摄取，从而达到减肥的目的。
再加上西兰花中富含纤维，这种成分能够减少人体对脂肪的摄取，从而达到减肥的目的。