干虾仁韭菜饺子做法

Question

如题所述

Answer 1

韭菜鸡蛋干虾仁水饺的用料

韭菜    鸡蛋    

干虾仁    小麦面粉    

韭菜鸡蛋干虾仁水饺的做法

步骤1

韭菜洗完控水，切完

步骤2

干虾仁泡完跟鸡蛋炒在一起。多放点油

步骤3

拌在一起，这时候先别放盐，先拌匀 让油包着菜，这样少出汤。面弄好的时候，放盐和酱油。

步骤4

开包

步骤5

包好了

韭菜鸡蛋干虾仁水饺的烹饪技巧

干虾仁一定先用温水泡软，然后炒熟鸡蛋的时候把干虾仁放进去炒一下。

Answer 2

先把干虾仁泡开，洗净并除去残留的虾皮，然后剁碎；韭菜洗净，切成碎末。将剁碎的干虾仁和韭菜拌在一起，加入花生油、花椒面和少许食盐，搅拌均匀，饺子馅就做好了。可以加入猪肉馅，或者鸡蛋都可以，看个人口味。接下来就是擀皮包饺子了。