第1个回答 2021-09-26
橘子的别名：椪柑、柑果、扁柑、黄橘、福橘
食疗功效：美容、养颜、缓解疲劳
防癌抗癌有效成分：柠檬苦素、类黄酮、维生素C
主要营养成分：膳食纤维、铁、锌、维生素A、C、E
【橘子食疗功效】
Q1橘子从皮到络都有防癌功效？
橘皮含隐黄素，能增加身体的免疫力，还可提高抗氧化作用，预防癌症。橘子果肉间连接的白丝叫「橘络」，虽然连果肉同食会影响口感，但橘络是极佳的纤维来源，食用后有助於通肠排便，进而能预防肠癌。橘肉富含维生素C，可帮助身体抵抗自由基，抑制自由基在体内形成致癌物质，危害身体。
Q2烤过的橘子也有防癌功效？
将洗净的橘子以锡箔纸包好后，放入烤箱约烤8分钟后食用，不但会满室清香，而且烤过的橘皮营养会渗入果肉，剥皮食用后，仍能吸收到膳食纤维、维生素C等具有抗癌效果的营养素，一样可预防癌症。若橘子太酸，可放进微波炉加热后再食用，橘子会变得甘甜可口；但无论用烤箱或微波炉加热都不可过度，以免破坏果肉营养，影响食疗功效。
Q3常吃橘子能排毒？
当身体出现手脚冰冷、消化不良、情绪不稳、皮肤黯淡等现象时，表示体内五脏已藏有不少毒素。中医认为身体的这些不适症状是由於肝气不通，可食用青色食物将体内积存的毒素排光，才能恢复五脏活力，预防癌症。橘子刚上市的时候，大多是青色的（属於青色食物），可以趁此时增加摄取量，促进排出五脏毒素，远离癌症威胁。
【健康达人保健室】
Q1秋冬适合吃橘子防癌？对
1.秋、冬两季是橘子的盛产季节，不但果肉鲜甜，且种类繁多、选择性高，无论是喜欢桶柑橘子或椪柑的人，建议在此时尽情享用各种酸甜滋味的美味鲜橘。
2.橘子的种类虽不同，但所含的防癌成分都一样，可在盛产期多食用，不但能增加维生素C、类黄酮等防癌物质的摄取，也能美白肌肤。
3.由於秋、冬气候乾燥寒冷，这时身体容易流失水分，造成皮肤乾燥、体内燥热，因此秋冬特别适合多吃橘子保养身体。
Q2谁都适合吃橘子防癌？错
1.橘子具有极佳的营养成分，便宜、食用又方便，适合大部分的人食用，并可预防癌症，但仍有些人不适合多吃，以免虽然摄取到防癌物质，却同时造成身体额外的负担。
2.糖尿病患者需注意橘子的食用量，因为橘子的甜度太高，会干扰血糖值，加重病情。
3.结石患者、肠胃功能差的人也不宜多吃橘子，易加重病情。
【营养师小叮咛】
如何自制防癌橘子汁？
1.将橘子去皮，剥成一瓣一瓣后，放入果汁机中搅打成果汁即可。自制橘子汁不需再加糖，也不宜去渣，饮用时连渣一起饮用，可以吸收到丰富的膳食纤维，预防肠癌。
2.有些人会将薄的橘子皮一起放入机器中搅打成果汁，但橘子皮的苦味不仅影响口感，且若未充分洗净橘子皮就吃下肚，反而容易摄取到残留在果皮上的农药，最好避免连皮榨汁饮用。
【橘子的饮食宜忌YesorNo】
Yes
○食用橘子前，应先将橘子外皮充分搓洗乾净后，再以流动的清水冲洗15分钟左右，去除残留在表皮的农药后再食用为佳。
○饮酒过量，或宿醉难醒的人，可以食用带点酸味的橘子，有助缓和酒后的不适症状。
No
╳空腹时不宜食用橘子，以免刺激胃酸分泌过多，倒呕酸水，影响食欲。
╳喝了牛奶不宜再吃橘子，以免橘子中所含的果酸，和牛奶中所含的蛋白质发生作用，凝结成块，且易引发腹泻。
香梨鲜橘汁（2人份）：抑制癌症＋排除毒素
材料：橘子果肉100克，西洋梨50克
作法：西洋梨切片。把橘子果肉和作法1用果汁机打成汁。
防癌小知识：橘子富含「柠檬苦素」，根据多项研究发现，柠檬苦素具有良好的抗癌活性，能够抑制化学致癌物，对癌症具有良好的预防作用。
橘醋豆腐（2人份）：预防大肠癌＋降低罹癌率
材料：嫩豆腐100克，调味料（橘子汁100c.c.，糯米醋1大匙，糖2小匙，橄榄油1小匙，黑胡椒粗粒少许）
作法：嫩豆腐切大块备用。将橘子汁、糯米醋、糖和橄榄油拌匀，再加黑胡椒粗粒调匀，将作法2淋在作法1上即可。
防癌小知识：豆腐富含异黄酮素，对乳癌、大肠癌及摄护腺癌具预防效果；橘子汁也有助於降低结肠直肠癌的发生。
橘香鲜虾春卷（2人份）：预防骨松＋抑制发炎
材料：橘子1/2颗，虾仁30克，越式春卷皮2张，小黄瓜40克
调味料：甜辣酱1大匙
作法：橘子去皮和籽，剥成片状。材料洗净。小黄瓜切丝；虾仁去肠泥，烫熟沥乾。将作法1、2放入春卷皮里包好，卷起；食用时蘸甜辣酱即可。
防癌小知识：橘子中的矿物质，能提供骨骼制造原料；小黄瓜具有抑制发炎与癌症的作用。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-09-26
冬天的应季水果有很多，常见的有金橘、橙子、甘蔗、梨、柚子、樱桃、杨桃、草莓、青枣、苹果、菠萝、鸡蛋果、百香果、山楂、木瓜、番石榴等，这些水果是较为普遍的，但含有的营养成分却很高。还有一些水果可能并不常见，比如鹤首瓜、牛奶蕉、红香蕉等等。
橘子功效开胃理气，化痰止咳，美容养颜
第3个回答 2021-09-26
冬天当令水果，橘子是很好的水果。橘子理气。有很高的维c维生素很高。