酵母抽提物是不是食品添加剂

Question

如题所述

Answer 1

不是
酵母提取物（英文名称为Yeastextract，缩写为YE）不是食品添加剂，而是食品配料。YE是具有食品属性的物质，YE不属于食品添加剂，可以在调味品中任意添加使用。原因如下：1、酵母抽提物国标（GB/T23530-2009）定义YE属于食品配料。2、YE在GB2760里划为食品一类。3、YE在国内的生产许可证为其他食品生产许可证（证件号以QS开头），而并非食品添加剂许可证（证件号以HX开头）。