居家有什么比较好做的小零食？

Question

如题所述

Answer 1

可以做烤薯角、糯米饼、香酥苹果派

一、烤薯角

食材：土豆、盐、黑胡椒、糖、植物油、奥尔良粉、欧芹碎

1.将土豆去皮清洗干净，切成扇形的小块就是薯角了；

2.锅中倒入冷水和薯角煮5分钟后，捞出控干水；

3.根据个人口味加入糖、植物油、胡椒粉、糖和奥尔良粉搅拌均匀；

4.将其放入烤箱中，200度上下火烤40分钟即可，喜欢吃焦的可以多烤一会。

二、糯米饼

食材：面粉、糯米粉、酵母、豆沙馅

1.在碗中加入酵母粉、糯米粉和面粉，以及适量的温开水并搅拌至絮状；

2.随后用手将其揉成面团，再分成多个小面团，在其中压一个坑出来，将豆沙馅填入并收口；

3.将豆沙包用擀面杖擀成圆扁状，随后在锅中刷一层底油，将豆沙饼放入锅中煎至两面金黄即可。

三、香酥苹果派

食材：苹果、黄油、鸡蛋、水淀粉、糖、手抓饼

1.将苹果去皮洗干净切成丁，鸡蛋打散；

2.平底锅中放入黄油，开小火将其融化，随后倒入切好的苹果丁翻炒；

3.在翻炒期间加入白糖把苹果炒软，倒入水淀粉搅拌翻炒至浓稠；

4.将手抓饼十字刀一分为四，靠着一侧放入苹果丁，将手抓饼折叠起来，并用叉子将边缘压实。

5.在手抓饼表面刷上一层蛋液和黑芝麻，放入烤箱200度烤15分钟左右即可。

Answer 2

自制薯片
土豆去皮切薄片，洗去淀粉，锅中水开放土豆片，煮至透明，捞出过凉水，锅烧热加食用油，六成热放入控干的土豆片，小火慢炸至两面金黄出锅，加适量麻辣鲜即可。