汕尾市黑油麻糊做法

汕尾市黑油麻糊做法

主料黑芝麻500克黑豆400克
辅料糯米粉200克冰糖适量红枣粒适量
自制黑豆黑芝麻糊的做法
1.
黑芝麻用水冲洗后,用滤网勺捞出放入锅里,先用大火将水份炒干
2.
水份炒干后转中小火继续翻炒,直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉
3.
黑豆洗净后放入锅中,开中火炒制,炒熟后捞出放凉
4.
糯米粉用中小火炒熟

5.
将冰糖放入碾磨机里打成粉(也可以用白糖)
6.
将黑芝麻打成粉
7.
再将黑豆打成粉
8.
碗中放入3勺黑芝麻粉

9.
2勺黑豆粉
10.
1勺冰糖粉
11.
半勺熟糯米粉,将其混合均匀,倒入开水90克搅拌成糊状,再放点红枣粒点缀即可
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