爆炒海蟹的用料
海蟹3只(偏大) 淀粉适量
生抽适量 辣椒四个
食用油适量 白糖少量
料酒适量 大葱适量
生姜适量 大蒜两个
爆炒海蟹的做法
步骤1
所有原材料集合,大蒜忘记摆拍,见谅~
步骤2
螃蟹剪掉捆绑的皮筋儿,然后去掉里面的腮,和嘴巴,切成块,待用
步骤3
切出来的螃蟹块,露肉的部位,裹一下淀粉,待用
步骤4
锅内下油烧热,放入提前切好的葱姜蒜和辣椒,爆香
步骤5
倒入处理好的海蟹,翻炒,根据个人口味,倒入适量生抽调味。
步骤6
来点白糖提鲜,少量即可
步骤7
放点水,翻炒均匀
步骤8
海蟹变成红颜色,就放入水淀粉勾芡,大火出锅即可。
步骤9
很美味的一道菜,海蟹经过简单调味料的翻炒,变得更加鲜美多汁,好吃极了,感兴趣的亲,可以试试哦~