一般来说喝蜂蜜水应该是宜晚不宜早，就是睡觉前喝杯蜂蜜水比起床后喝杯蜂蜜水好!早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液，而且有少许消炎作用，润肠胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并补充各种微量元素。所以，更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起来喝淡盐水。首先喝白开水，十分钟之后再食用蜂蜜水，更有利于蜂蜜营养价值的最大化。饮用完白开水后，体内相对洁净了，再喝蜂蜜水就更有利于发挥其防治功效，为了不影响食欲可以将蜂蜜直接食用或与面包等一起食用。也能与酸奶、果蔬汁混合食用，时间可以随需安排。
睡前一杯蜂蜜水也不是人人适用的。原因是蜂蜜水饮用后通常会快速使血糖快速提高，不到半夜就被吸收了，很难能缓解半夜的低血糖症。另外睡觉细胞原本就缺水，血液粘稠相应较高，再饮用蜂蜜水，对于稀释血粘稠度，岂不是雪上加霜，也不利于预防心脑血管的意外。
所以中老年人、血脂异常者还是选用白开水更为适宜，需要放弃早晚一杯蜂蜜水的习惯，只有这样才能更有效的发挥蜂蜜的营养价值。