手法简单的自制雪媚娘

Question

如题所述

Answer 1

手法简单的自制雪媚娘

1.玉米淀粉30克、细砂糖50g、牛奶、黄油、水磨糯米粉、草莓或其他水果都可以。

2.糯米粉120g、玉米淀粉30g、牛奶170g(看面糊情况适量增加或减少）、细砂糖50g。

3.搅拌粘稠有纹理,细筛过一遍，

4.上锅蒸熟蒸透时长看情况,

5.蒸熟加入20克黄油搅拌揉至融合，

6.以拉扯手法揉至光滑即可，

7.揉至长条 切成剂子擀成皮，

8.没有模具 可以用小碗，用裱花袋挤上奶油 放草莓，

9.提起边缘的冰皮捏住团成团，

10装盒就好啦,

11.动物奶油、植物奶油打发方法：先中高速打至纹理再转，低速打至提起有小三角。