揭秘非法添加食品添加剂：超范围挑战食品安全的边界
在我们日常生活中，食品添加剂扮演着不可忽视的角色，然而，当其超出法定范围使用，便可能触及法律的红线。作为一名经验丰富的打假人，我将为您解析GB2760的规定，以及它与食品安全法如何共同维护消费者的权益。
首先，食品添加剂是食品工业的灵魂，GB2760详细规定了每种添加剂的适用类别和限量。然而，当这些规定被无视，食品添加剂超出了其法定范围，这就构成了违法行为。此时，我们应援引食品安全法的148条，特别是其中关于生产、销售不符合食品安全标准产品的赔偿条款。
寻找问题食品的关键在于理解食品添加剂的分类及其适用范围。食品类别（用字母代号表示）是我们的导航图，同时，了解添加剂的常规剂量和特定食品类别中的使用规定至关重要。在实践中，我们主要关注的是超范围添加，因为检测剂量并非我们的主要目标。
食品安全法第26条，特别是关于超范围添加的规定，列举了对食品添加剂使用严格的限制，比如专供婴幼儿的食品、有害物质的限量等。同时，第34条禁止生产和销售超范围使用添加剂的食品，这些都为我们维护食品安全提供了法律依据。
GB2760中的3.3食品添加剂质量标准和5.食品添加剂的使用规定，为我们提供了具体的操作指南。记住，查找产品时务必对照执行标准和类别，因为超范围的界定是以食品类别而非具体产品名称为准的。
例如，第二十六条中详细列出了食品安全标准的内容，包括食品添加剂的品种、使用范围和限量。而第三十四条列举了禁止生产的各类问题食品，包括超范围添加食品。消费者在发现此类问题时，可以依据148条寻求赔偿，包括十倍赔偿等。
总结来说，消费者权益保护的法律框架由食品安全法26、34、148条款构成，GB2760则提供了具体的添加剂使用规范。在购买食品时，务必关注执行标准和类别，警惕那些超范围添加的非法食品，用法律武器捍卫我们的餐桌安全。