春节前买的熟牛肉，昨天忘开冰箱了，有点变味了（有点馊味），但没坏，我想怎么再加工一下儿，可以继续食用（比如腌一下儿或者是风干）谢谢大家的帮助，我是穷人，每月600块钱的工资，我们这里一斤牛肉是18块钱，我实在是舍不得倒掉。我说的没坏，意思是闻起来有点馊味，但没有变质，可以食用。