首先，我们来看看苹果都有哪些营养成分，苹果含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，因此，苹果是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
既然苹果富含这么多种微量元素和维生素等人体所必需的营养成分，自然就成为人们公认的营养程度最高的健康水果之一。
接下来，人们关心的是每天什么时候吃苹果效果更好？
根据人的生理特点，每天早上起来，肠胃的食物都消化掉了，这时候胃也空了，正是人体最需要营养补充的时候，所以，早上吃苹果是最佳时刻，可以与早餐一起吃，也可以早餐后吃，此时吃苹果，其营养成分可以被人体充分吸收，效果最好；其次，就是午餐前40分钟吃，或者午餐后30分钟吃，中午吃苹果也是易于人体吸收的时候；一般晚餐前后不太推荐吃苹果，因为晚餐前后，人的活动量相对较少，胃里的食物消化也慢，最主要的是距离晚上睡觉的时间比较近，这时候吃苹果也是一天当中消化吸收最慢、效果最差的时候，尤其对于肠胃功能不太好的人，晚上吃苹果还会出现胃胀等不适，而影响睡眠。当然，也不是不能吃，肠胃好的人，晚上也可以补充一点水果，增加一些营养成分。
需要注意：
苹果不可与胡萝卜同食，易产生诱发甲状腺肿的物质。
苹果不和牛奶同食，果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀，引起结石。
苹果不可与干贝同食，能引起腹痛。
苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。当然，如果你吃太多的苹果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。
合理搭配：
苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，营养丰富，美味可口。
苹果和洋葱都含有黄酮类天然抗氧化剂，同食可保护心脏。
食用量：
每天吃1～2个苹果就足以达到上述效果了。
男性吃苹果的数量应多于女性，因为苹果有降胆固醇的作用。
建议在用餐2小时后或睡前吃苹果。
有糖尿病者或者血糖波动较大者，尤其不能空腹食用苹果，苹果的糖含量为13.5%，并且主要是单糖，胃肠的吸收效率高，在空腹时食用容易引起血糖升高，建议在睡前少量食用。
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扩展资料：
吃苹果的好处？
减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
强化骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。
维持酸碱平衡：苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质增强体力和抗病能力。
降血压：过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。
预防癌症：各种研究表明苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖，苹果中的原花青素能预防结肠癌，并且苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。
抗氧化作用：美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，并且红苹果比黄苹果和绿苹果更好。
降低血脂：甘油三酯水平高是血管硬化的罪魁祸首，而多吃苹果能有效降低甘油三酯的摄入。此外，苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。
参考资料:/ld.sogou.com/article?aid=3000471846"target="_blank"title="网页链接">网页链接