螺蛳粉怎么煮(宿舍袋装)
嗦粉不止让人快乐
还让人上头
第一次煮袋装螺蛳粉
没想到意外好吃!
用料
袋装螺蛳粉 1包
鸡蛋 1个
西洋菜 一抓
鸭爪 1只
白醋 1勺
大蒜 2瓣
螺蛳粉怎么煮(宿舍袋装)的做法
在拼夕夕上买好袋装螺蛳粉
哪个牌子便宜买那个
平均下来四五块钱一包
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烧开水
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把粉袋拆开放入开水中
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可以滴几滴白醋
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煮五六分钟
煮五六分钟,像煮饺子那样,直到煮软为止,最后捞出放入凉水中,防止糊在一起
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把其他料包拿出来
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另拿一个碗,拍蒜蓉,加入白醋(爱吃辣可以加点小米椒)
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拿出汤料
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锅中烧开水,放入料包(我加了点肉进去)(料包可以先放一半,根据水的多少尝过味道后再调整,否则会过咸)
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放一半红油(不够辣的另一半等到全部捞起再放,不然汤都稀释了)
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竹笋、豆角、腐竹、木耳等料包直接撕开放入碗中,这样不会太软
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切小葱
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拿出袋装的鸭掌
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把配菜全放到碗中
千万别煮
一是煮了之后口感不好,不脆了,太软,二是味道淡了,味不对
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汤中放了高汤包和红油包后再放煮好的粉进入,煮2~3分钟,让味道充分融合
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最后放入青菜,推荐西洋菜、空心菜、生菜,以上都没有其他青菜也可以
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起锅!先把粉、菜捞入碗中,再倒汤,最后把花生米包撕开倒在上面,撒上葱花、倒入蒜水,把配
配菜捞上来,完美!
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又酸又辣!太好吃了!
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小贴士
1.白醋+蒜是关键!
2.配菜一定直接放碗中!
3.自己可以加煎蛋、卤蛋、香肠、青菜、酸萝卜等配菜,更好吃!
4.不吃辣和不吃酸笋的可以不放,但是不辣不酸螺蛳粉就没有灵魂
5.嫌弃不辣的一定要放生的小米椒,然后吃之前咬一口,会辣到怀疑人生的(不吃辣的千万别放)
6.花生米超好吃!