豆腐和木耳都是很有营养的食材，一个豆制品，一个菌类，而且一黑一白，搭配在一起更是好看，今天就来个黑白配，将豆腐和黑木耳搭配到一起做菜，豆腐要先煎到两面金黄，再和木耳一同煮，豆腐的嫩滑加上木耳的爽脆，希望大家喜欢这个素菜！(收起)
食材
主料
豆腐
2块
黑木耳
10g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
蒜头
适量
步骤
1.豆腐切块备用
2.木耳泡发备用
3.热锅下油，将豆腐排在锅中煎一煎
4.煎完一面煎另一面，两面都需要洒上少许盐同煎，煎好后盛起
5.原锅下油，爆香蒜头后倒入木耳翻炒，并加少许水将木耳焖煮一会儿
6.待水煮开后，将煎好的豆腐倒入一同焖煮
7.最后加盐和生抽调味，再加少许生粉水勾芡
8.可以上桌了
小贴士
豆腐一定要两面煎到金黄再盛起备用
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