爆炒蛇豆的做法步骤图，爆炒蛇豆怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

爆炒蛇豆
原料：蛇豆角、食用油、葱、蒜、盐、姜、鸡精。
制作方法：1.将蛇豆角刨去外皮，斜切成圈圈状，葱、蒜、姜切末；
2.锅内放油，油热后放葱姜末爆香、再放入蛇豆角，大火爆炒至软，放盐调味后 加 蒜末、撒鸡精即可。
蛇豆炒肉丝
主料：猪肉，蛇豆，油，胡椒，盐，淀粉，红椒，蒜，姜，洋葱。
1.准备好肉丝、蛇豆、洋葱、红椒、姜、蒜
2.蛇豆洗净切断、剖开，把瓤和籽掏干净后切丝
3.青、红椒切丝；姜切丝、蒜拍破；肉丝用淀粉、盐拌好。
4.蛇豆丝入开水焯至八成熟
5.锅里放油烧热，将肉丝滑散盛起
6.锅中余油爆香姜、蒜，倒入焯好的蛇豆煸炒，放入盐、胡椒
7.倒入肉丝炒匀
8.加入红椒、洋葱，翻炒均匀
9.尝尝蛇豆豆是否熟透；调味即可盛入盘中。

Answer 2

用料  

盐    少许    

味精    少许    

蛇豆    一根    

爆炒蛇豆的做法  

把蛇豆洗净切断掏出蛇豆内的豆子,再把蛇豆切成细条状,放入盘中备用

锅中到入适量的油,由于蛇豆不适合放油多,放油少一点!!!!一定不能放多!!

待锅中油热时!把切好的蛇豆放入锅中爆炒几下!!一定不能炒久喔,久了就吃着不脆了,不好吃了,这时候就可以放味精了!!（味精适量）然后关火放入适量的盐

小贴士

蛇豆呢,就是这个季节吃的~好吃又好做喔~注意!!!炒的时候一定不能炒久了!!久了影响口味!影响色泽!

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