海藻糖属于食品添加剂吗?在中国,果酱和调味品中可以使用吗/

在GB2760-2007中找不到,但是在商场很多食品中可以看到有海藻糖这个成分...到底可不可以用呢?

海藻糖除了可以作为蛋白质药物、酶、疫苗和其他生物制品的优良活性保护剂以外,还是保持细胞活性、保湿类化妆品的重要成分,更可作为防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质的独特食品配料
海藻糖可以作为食品配料而不是当做食品添加剂来用的!!!
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第1个回答  2012-08-03
可以