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    • 熬米饭加碱面儿,为什么?

    碱面的主要成分是碳酸钠.熬稀饭加碱面,营养学家都不赞成,为什么?

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    推荐答案   2008-02-04
    这样做出的粥有一点粘粘的，稠稠的，口感很好，可是放了碱以后就会破坏米中的维生素，所以还是不要放的好。要想熬的稀饭好吃，先把米放水泡一个小时左右，再用来煮，这样的话粥就有一些粘粘的，稠稠的了。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2008-02-04
    我熬的时候喜欢放点碱 熬出来容易烂 而且好吃 但是要少放
    第2个回答  2019-05-08
    做
    粥
    点粘粘
    稠稠
    口
    放
    碱
    破坏米
    维
    素
    所
    要放
    要想熬
    稀饭
    吃
    先
    米放水泡
    左右
    再用
    煮
    粥
    些粘粘
    稠稠
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    熬米饭加碱面儿,为什么?答：这样做出的粥有一点粘粘的，稠稠的，口感很好，可是放了碱以后就会破坏米中的维生素，所以还是不要放的好。要想熬的稀饭好吃，先把米放水泡一个小时左右，再用来煮，这样的话粥就有一些粘粘的，稠稠的了。
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