主材料
年糕300g香菇2朵,平菇1束蘑菇3朵,酱油1/2大匙,油1小匙,竹盐少许,海苔一张
副材料
汤底-香菇3朵
昆布1张(10cm),白萝卜3cm
大酱(Doenjang),酱油1大匙
香菇粉1大匙,水6杯
做法:
01做汤底1
在冷水中放入香菇,昆布,白萝卜
煮大约一个小时
将香菇捞起拿掉根部
在放进锅里煮
02做汤底2
一旦煮开就将昆布捞起
并将大酱慢慢的溶入汤里(如图)
并放点酱油和香菇粉煮
03泡年糕
将年糕放进冷水里泡
04整理材料
将01里捞起的香菇切片,
放进酱油,麻油炒
平菇撕成适当大小
蘑菇切片
05煮
将01内的材料都捞起
放入年糕下去煮
06放香菇
将香菇,平菇
蘑菇放下去一起煮
07最后步骤
将海苔前后烤一下
并弄碎撒在年糕汤上
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