黑松露菌炖老鸭汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

黑松露菌炖老鸭汤的做法：
一、材料
黑松露100克、老鸭一只（约1500克）、葱2段、姜2片、精盐3克、味精3克、胡椒粉 3克。
二、做法
1、将鲜品清洗按大约1cm厚度切片或将块菌干品用温水浸泡发胀、洗净。
2、将宰杀洗净后的老鸭放入锅内。
3、加入水约3斤。
4、放入葱（打结）、姜片武火烧至沸腾。
5、加入块菌，盖严锅口，烧沸后移文火烧约3小时。
6、加入调料即可。

Answer 2

老鸭洗净劈开去油和皮焯水，黑松露切片，鸭子斩块，下冷水锅放姜，枸杞，党参，玉竹烧开，小火两小时本回答被网友采纳