食品中原料和辅料的区别是什么？辅料和添加剂的区别又是什么？

Question

如题所述

Answer 1

比如你做一块蛋糕，要用到主要面粉和鸡蛋，这是主料。
想甜一点，就加了一些糖，这是辅料，用量比主料少的多。
然后又加了点食用防腐剂，这是添加剂。
主料和辅料没有用量限制，添加剂有规定用量，不能超标。

Answer 2

原料的成分>辅料的成分>添加剂的成分，一般原料占了很大的比重，而添加剂只是微量的~

Answer 3

原料是做食品的必需材料，辅料是为了食品的颜色、味道、形状等添加的材料。

Answer 4

我认为食品原料分为主料辅料与食品添加剂
例如面包：面粉、油、水为主料，盐、糖、酵母为辅料，氧化剂、酶制剂、VC为食品添加剂。