食品辅料和配料的区别是什么啊？食品辅料和食品添加剂的关系又是什么呢？

如题所述

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推荐答案 2011-05-13

辅料即辅辅助物质，如定型，加色等，配料是量少的主料，食品辅料和食品添加剂的关系都是为了使食品的味道和口感好，辅料量大，添加剂量少。

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第1个回答 2011-05-18

比较直观的打个比方：盐、糖、酱油、醋、等就是辅料
泡打粉、酵母等就是食品添加剂食品添加剂的范畴很广
拿GB2760来拜读一下你会发现世界真奇妙O(∩_∩)O哈哈~

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