糖尿病人如何注意饮食？？

Question

如题所述

Answer 1

一.糖尿病人的饮食

① 不宜吃的食物有：

1。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

2。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。

3。不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，糖尿病的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。

4。控制盐的摄入。糖尿病人饮食要减少盐分的摄入，高盐食品是催生糖尿病型高血压的重要因素，而高血压又能增加中风和心血管疾病的危险。

5。限制水果。水果含有较高的果糖和葡萄糖，而且易于消化和吸收，吃水果后能使血糖迅速升高，对病人不利。

6。禁止吸烟。研究发现，吸烟与2型糖尿病显著相关。吸烟是2型糖尿病的独立危险因素，且2型糖尿病的发病风险和每天吸烟的量呈正比例关系。

7。睡眠不足。长期的睡眠不足有患糖尿病的风险。研究人员指出：当人体丧失对体内调节血糖的激素-----胰岛反应能力低下时，血糖就会升高，进而引发糖尿病。研究指出，防治糖尿病的最好办法是：合理饮食，适量运动，减少压力，保证睡眠。

② 适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。

1。大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血清胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

2。粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。

3。糖尿现人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的糖，并且主要是葡萄糖、蔗糖。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。

吃水果时，要以含糖量低为选择原则。同时，还要根据其含糖量，计算其热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。有考营养成分表，根据病情酌情选用。

4。糖尿病病人还应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。故临床应不用或少用肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等，因这类食物都富含较高的胆固醇。而就多吃瘦肉和鱼虾等，此属高蛋白低脂肪食物。

二。糖尿病人的饮食宜忌。

严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件，也是最重要的一环。医生在临床实践中发现，患者往往因为饮食控制不好而药物不能发挥应有的疗效。饮食控制原则如下：
1.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。
2.少吃多餐。既保证了热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰。
3.碳水化合物食物要按规定吃，不能少吃也不能多吃，要均匀地吃（碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、坚果类食物中的糖分）。
4.吃甜点心和咸点心没有区别，都是碳水化合物，均会引起血糖升高。
5.吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的，如：荞麦、燕麦。尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。
6.所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖，仍然不能随便吃。
7.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。
8.除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，它们的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。
9.吃副食也要适量。
10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。
11.多吃含膳食纤维的食物。
12.少吃盐。
13.少吃含胆固醇的食物。
14.关于吃水果的问题。血糖控制较好的病人，可以吃含糖量低的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。如果餐后吃水果就等于加餐了，血糖会马上高起来。另外，西瓜吃了以后，糖吸收很快，故尽量不吃。香蕉中淀粉含量很高，应算主食的量。
15.甜味剂不会转化为葡萄糖，不会影响血糖的变化，不能作为低血糖症的自救食品。
16.糖尿病人千万不要限制喝水。

三。江山笔下生特别推荐几种对糖尿病有治疗作用的食物

1.洋葱。洋葱所含的烯基二硫化合物是一种能降低血糖的物质，它可以刺激胰腺对胰岛素的合成和分泌，每天食用两个葱头，每次食用一个最好。

2。苦瓜。苦瓜含有一种类似胰岛素的物质，我们把它称为植物胰岛素，有明显的降糖作用。用法：每天食用鲜苦瓜100克，每日三次。

3。南瓜。是一种的糖尿病人食品，因为南瓜中含有一种水溶性多糖，这种多糖是一种果胶，它在肠道能抑制葡萄糖的吸收。南瓜的甜味是一种果糖，这种果糖是左旋糖，人的肠道不能吸收这种糖，所以不会使人的血糖升高。

4。花椰菜。花椰菜含有丰富的铬，有助于调节血糖，降低胰岛素患者对胰岛素的需要量。

5.咖喱。咖喱含一种可溶性纤维，能使人的血糖水平下降，糖的耐受能力提高。

6。鱼类。鱼类的肉中含有一种脂肪酸，它可以保护机体免受葡萄糖的伤害。其中，鳝鱼含有一种【黄鳝鱼素】，有显著的调节血糖的作用。

7.豆类。小扁豆最好，含有丰富的植物性纤维，能显著的降低血糖、甘油三酯，胆固醇。对于心脏病和糖尿病都特别有利。

8.大白菜、菠菜、魔芋、胡萝卜都有一定的降低血糖的作用。

Answer 2

　　糖尿病患者饮食注意事项 ：
　　1、主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
　　2、血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
　　3、在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
　　4、禁用食物有：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
　　5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
　　6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
　　7、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
　　8、酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
　　9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。
　　10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。
　　11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
　　12、忌甜食，炸食品及瓜子、花生，动物内脏。
　　13、免高糖食物，如各种糖果、甜食。
　　14、免脂肪的摄入，除限制动物脂肪外，每日烹调油在20克以下。
　　15、免油腻和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。
　　16、免含胆固醇高的食品，如动物内脏。
　　17、多吃高纤维食物，如粗粮、含纤维高的蔬菜。
　　18、定量进餐，可以少量多餐。
　　19、蛋白质的摄入，可以基本和正常人一样，1.2克/公斤体重，但不要过多。
　　20、多饮水。 在血糖控制好的情况下，可以在两餐中间吃少量水果，并且减少相应主食摄入量。

Answer 3

1.糖尿病患者不是什么都不可以吃的，也是可以吃些零食满足一下自己的嘴巴，其中苹果与花酱是可以拌在一起吃的，花酱中研究表明是能够助于控制血糖的水平的，同时还能够满足饥饿感，来控制自己过多的饮食。
2.另外还可以吃一些桃仁或水果干，桃仁能够避免餐后血糖的飙升，酸奶葡萄干搭配也是可以控制血压下降的，如，将半杯的原味酸奶撒上以大汤勺葡萄干是可以助于二型糖尿病血压下降的，得了糖尿病并不是与美味说了再见，只要合理的来搭配控制好热量是可以保持血糖的稳定的！
3.糖尿病到现在医学的发展并没有说有什么样的方法能够根除的，主要是在日常生活中控制饮食，一种属于慢性疾病，给大家带来了不少困扰，在饮食中要注意到吃某些水果的禁忌，不要盲目的选择，如果在空腹血糖在大于7.8毫摩尔的/升的话是不能够吃水果的。
4.糖尿病患者也是在餐前餐后时段是不允许吃水果的，但最好不要吃，如果吃就吃些比较含糖低的水果，比如说：西瓜，西瓜含糖量只有4%，不过这是在严格控制热量的前提下能够进食一点，这个在饮食控制上也是是可行的。糖尿病患者要定期检查血糖，即便是空腹血糖低于7.8毫摩尔/升也是不能够松懈的，要保持在血糖正常范围内的，饮食对糖尿病患者是非常重要的，控制好饮食对自己病情好转是非常有利！要定期检查！
5.糖尿病的治疗原则并不是药物治疗是方能见效的，一定要注意在饮食方面，要注重控制好体重，摄入热量，减少食物中的脂肪，增加一些纤维含量。
6.脂肪要在提供的能量中不能高达30%以上，更不推荐糖尿病患者饮酒，饮酒每天不能超过啤酒350ML，白酒45ML，食盐要控制在每天6g以内，这样是对糖友们很大的帮助，起到很好的作用也就是食疗法！以免引发并发症！

Answer 4

糖尿病患者吃饭时，做好这5点，稳定血糖，远离并发症。

Answer 5

这个内容真心多，得自己买书看，我就买了好几本看，书上介绍的才详细